烧椒土豆拌鸡蛋,绝了 (第1/2页)

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烧椒土豆拌鸡蛋

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详细制作方法

这道菜结合了土豆的绵软和鸡蛋的鲜香,再加上烧椒汁的独特风味,非常适合作为一道开胃菜或下酒菜。以下是详细的制作步骤:

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食材准备

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**土豆**:黄瓤土豆,2个(选择黄瓤土豆是因为其口感更绵软)

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**鸡蛋**:5个

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**青红线椒**:各2-3个(根据个人口味调整辣度)

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**调料**:

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糖:适量

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盐:适量

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醋:适量

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蚝油:1勺

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生抽:2勺

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老抽:1勺(用于上色)

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蒜末:适量

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甜面酱:1勺

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鸡精:适量

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味精:适量

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热油:3勺

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小葱:适量(切碎)

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香菜:适量(切碎)

制作步骤

1.

**蒸土豆和鸡蛋**:

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