第15章 香辣牛柳爆炒鱼

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江胜连连点头道:"您放心夏小姐,我一定让您满意!"

说罢,江胜转头看向赵大虎夫妇,脸上立马换了另一个表情,沉声说道:"先把他们给我带上车!"

夫妻二人哀嚎着饶命,那声音要多凄惨有多凄惨,只不过夏映春一点反应都没有,甚至都没有多看一眼,转身便带着韩莉进了屋子。

外面的人群散去,清净了许多,此时江胜一个人悄悄走进来站在夏映春身后,似乎是在听候发落。

夏映春看着韩莉笑道:"老板娘,以后你要是有什么麻烦,就找江胜。"

说完,夏映春回过头看向江胜,沉声说:"他们可都是我的恩人,要是再出问题,我会非常不高兴!"

江胜好不容易逃过一劫,哪里还敢怠慢,赶紧把名片拿出来递给了韩莉笑道:"老板娘,有事情你就打这个电话,千万别嫌麻烦!"

韩莉接过名片,尴尬的笑了笑,毕竟江胜也算是青州响当当的人物,居然主动给自己递名片,她有种受宠若惊的感觉。

此时夏映春笑道:"韩小姐,上次在夏家没有尝到你们做的菜,今天我想饱饱口福,能给我们露两手吗?"

"当然可以,那个……萧秦,胖子,你们快去准备几道菜。"韩莉急忙站起身笑着说。

萧秦和胖子两个人笑着走到后厨,胖子表情异常激动,抓住萧秦的手低声说:"师父!我感觉咱们要发达了!"

萧秦赶紧打断了他的话:"等会,我什么时候成你师父了?"

胖子谄笑道:"我碰到崇拜的人都叫师父,您不会介意吧?"

萧秦无奈的笑了笑:"行了,把今天早上买的那条鲤鱼拿出来吧。"

"师父,准备做什么菜啊?"

"香辣牛柳爆炒鱼。"

"好嘞!"

胖子把鲤鱼从冰箱里拿了出来,本来想留到今天晚上吃的,新鲜的大鲤子!

虽然胖子的厨艺跟萧秦是比不了,但也不是完全不能看,不到五分钟,胖子就把鲤鱼处理的干干净净。

萧秦拿出葱姜蒜沫,加上一些指天椒和牛柳放在锅里爆香。

油温刚好,当葱姜蒜和牛柳入锅的那一刻,发出一阵阵刺啦刺啦的声音,黄油瞬间便将在鲜嫩的牛柳煎成了暗红色……

再配上辣椒酱简单翻炒,牛柳表面已经被鲜红色的辣酱包裹,再配合大料散发出阵阵奇香!

接着萧秦抄起菜刀,刀柄绕着他的手指快速旋转着,不到半分钟,那条鲤鱼身上便全部都是菱形花刀,每个形状大小完全一致,看的胖子目瞪口呆!

花刀是每个厨师的基本功,但仅仅半分钟,就能切出如此完美的花刀,这样的功力就不是谁都能掌握的了。

"胖子,把油锅的火开到最大,再放点砂糖和白酒。"萧秦低声说。

胖子一愣:"啊?往油里面放吗?"

这种做法胖子长这么大还是第一次听说,哪有往热油里先放调料的?

"对,快放吧。"萧秦回答道。

胖子只能照办,在滚烫的油锅里放进了一大勺砂糖和两大勺白酒,顿时整个油锅沸腾起来!

萧秦把鲤鱼放进油锅开始油炸,随后笑着对胖子说:"高温油炸会使鱼失去鲜味,这样做的话,可以最大化还原鲤鱼的鲜味,而且会让人感觉那味道浑然天成,并不刻意。"

刚说完这句话,只见萧秦突然将手伸向油锅!

只是眨眼一瞬间,油锅里已经被炸成金黄色的鲤鱼就被萧秦给徒手拿了出来!

胖子吓的一声惊呼!急忙看了一眼萧秦的手,居然一点事都没有,甚至连一滴油都没有沾到!

胖子彻底杀傻了,眼前这个男人一次又一次刷新了他对这个世界的认知……

街头骗子倒是有徒手下油锅的伎俩,但那都是经过处理过的油,但萧秦这可是实打实滚烫的热油啊!

面对胖子的震惊,萧秦显得并不在意,把鲤鱼拿出来之后,放在另一外一口锅中,拌着牛柳和辣酱开始爆炒起来!

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